La cosecha de alimentos en todo el país ha logrado una buena cosecha en 2025

La cosecha de alimentos en todo el país ha logrado una buena cosecha en 2025

Wei Fenghua, Director del Departamento Rural del Buró Nacional de Estadística, interpreta la situación de la producción de granos

En 2025, bajo el fuerte liderazgo del Comité Central del Partido con el camarada Xi Jinping como núcleo, todas las regiones y departamentos implementarán estrictamente la responsabilidad de la protección de las tierras de cultivo y la seguridad alimentaria, superarán el impacto de la sequía, las inundaciones y otros desastres naturales, harán un buen trabajo en la producción de granos y lograrán una buena cosecha durante todo el año. En 2025, la producción nacional de granos será de 1,429,750 millones de jin, un aumento de 16,750 millones de jin con respecto al año anterior, un aumento del 1.2 %, y estable en más de 1,400,000 millones de jin.

I. La superficie dedicada a cultivos de cereales aumentó en 1.348 millones de mu, lo que representa un incremento del 0.1 %.

En 2025, el Estado reforzará el sistema de políticas de apoyo a la producción de cereales, manteniendo el aumento del precio mínimo de compra para el trigo y el arroz indico temprano, perfeccionando diversas políticas de subsidios, ampliando la cobertura del seguro de costos totales y del seguro de ingresos por cultivo para los principales cereales, y poniendo en marcha la compensación horizontal de intereses entre provincias en las zonas productoras y consumidoras de cereales bajo coordinación central. Asimismo, se intensificará el apoyo a los condados productores de cereales, con el fin de motivar plenamente a los agricultores a cultivar cereales y a las autoridades locales a gestionar su producción. Las regiones aplicarán estrictamente la responsabilidad compartida del Partido y del gobierno en materia de seguridad alimentaria, reforzando la protección de las tierras cultivables y la mejora de su calidad. A través de la optimización de la estructura de cultivo, la promoción de la reordenación integral de tierras y el aumento del aprovechamiento de tierras abandonadas, se adoptarán múltiples medidas para estabilizar la superficie sembrada de cereales.La superficie total de siembra de granos en China alcanzó los 1,791 millones de mu, lo que representa un aumento de 1.348 millones de mu respecto al año anterior, un incremento del 0.1 %, y se mantiene en crecimiento durante seis años consecutivos.

(I) La superficie de maíz aumentó considerablemente, mientras que la de arroz y trigo se mantuvo básicamente estable. En 2025, la superficie total de sembrado de cereales en China alcanzó los 1,509 millones de mu, un aumento de 2.413 millones de mu respecto al año anterior, lo que representa un crecimiento del 0.2 %. En concreto, la superficie de maíz fue de 674 millones de mu, con un incremento de 3.301 millones de mu, un aumento del 0.5 %, y ya es el tercer año consecutivo decrecimiento significativo. La superficie de arroz fue de 435 millones de mu, con un aumento de 79,000 mu, manteniéndose estable o con ligera subida. La superficie de trigo fue de 354 millones de mu, con una disminución de 83,000 mu, manteniéndose prácticamente estable.

(II) La superficie de legumbres y tubérculos registró una ligera caída. En 2025, la superficie de sembrado de legumbres en China fue de 177 millones de mu, lo que supone una reducción de 625,000 mu respecto al año anterior, un descenso del 0.4 %. La superficie sembrada de soja alcanzó los 154 millones de mu, lo que representa una reducción de 990 mil mu respecto al año anterior, es decir, un descenso del 0.6 %, aunque se mantiene estable por encima de los 150 millones de mu durante cuatro años consecutivos. En el ámbito nacional, la superficie sembrada de tubérculos fue de 105 millones de mu, con una disminución de 440 mil mu frente al año anterior, lo que supone una caída del 0.4 %.

II. El rendimiento por mu de cereales aumentó en 4.4 kg, lo que representa un incremento del 1.1 %.

Aunque en algunas regiones se registraron sequías, inundaciones y lluvias prolongadas que afectaron parcialmente la producción de cereales, en la mayor parte de las zonas agrícolas del país las condiciones climáticas - luz, temperatura y agua - fueron favorables, favoreciendo en general el crecimiento y desarrollo de los cultivos cereales y la formación de su producción. Las distintas regiones ampliaron aún más la implementación del proyecto de mejora del rendimiento por mu de cereales y intensificaron la difusión de técnicas como la densificación racional y la integración de riego y fertilización, impulsando así una mejora continua del rendimiento. El rendimiento nacional de cereales alcanzó los 399.1 kg por mu, con un aumento de 4.4 kg por mu respecto al año anterior, lo que supone un crecimiento del 1.1 %.

(I) El rendimiento unitario del maíz y el arroz aumentó ligeramente, mientras que el del trigo se mantuvo estable. En 2025, el rendimiento unitario de los cereales en China fue de 437.4 kg/mu, un aumento de 4.6 kg/mu respecto al año anterior, lo que representa un crecimiento del 1.1 %. En concreto, el rendimiento del maíz alcanzó 446.7 kg/mu, con un incremento de 7.2 kg/mu frente al año anterior, un aumento del 1.6 %; el del arroz llegó a 480.4 kg/mu, con un incremento de 3.4 kg/mu, un crecimiento del 0.7 %; y el del trigo fue de 396.0 kg/mu, manteniéndose sin cambios respecto al año anterior.

(II) Tanto las legumbres como las tubérculos registraron un aumento en su rendimiento unitario. En 2025, el rendimiento unitario de las legumbres en China fue de 135.4 kg/mu, un incremento de 2.2 kg/mu respecto al año anterior, lo que representa un crecimiento del 1.6 %. En particular, el rendimiento de la soja alcanzó 135.9 kg/mu, con un aumento de 2.5 kg/mu frente al año anterior, un crecimiento del 1.9 %.El rendimiento de las plantas de tubérculos en todo el país alcanzó 292.3 kg por mu, lo que representa un aumento de 2.7 kg respecto al año anterior, es decir, un incremento del 0.9 %.

III. La producción total de cereales aumentó en 16,750 millones de jin, con un crecimiento del 1.2 %.

En 2025, la producción nacional de cereales de verano alcanzó los 299,490 millones de jin, 290 millones de jin menos que el año anterior; la producción de arroz temprano llegó a 57,030 millones de jin, 680 millones de jin más que el año anterior. La superficie sembrada de cereales de otoño se mantuvo estable con un ligero aumento, y la producción en la mayoría de las zonas agrícolas se mantuvo generalmente estable. Gracias al ajuste continuo de la estructura de cultivos, la superficie de maíz, una cultura de alto rendimiento, aumentó considerablemente, impulsando así el incremento de la producción de cereales de otoño. En la región de Huang-Huai-Hai, durante la cosecha, el clima de lluvias prolongadas provocó moho en algunas culturas, lo que afectó negativamente la producción de cereales. Excluyendo las pérdidas por moho, la producción nacional de cereales de otoño fue de 1,073,230 millones de jin, 16,360 millones de jin más que el año anterior, un aumento del 1.5 %. La producción total de cereales del año fue de 1,429,750 millones de jin, 16,750 millones de jin más que el año anterior, un crecimiento del 1.2 %.

(I) La producción de maíz y arroz aumentó ligeramente, mientras que la de trigo se mantuvo prácticamente estable. En 2025, la producción nacional de cereales alcanzó los 1,320,410 millones de jin, un incremento de 15,840 millones de jin respecto al año anterior, lo que representa un crecimiento del 1.2 %. En concreto, la producción de maíz fue de 602,470 millones de jin, con un aumento de 12,640 millones de jin (2.1 %), siendo el principal factor del incremento en la producción de cereales; la de arroz fue de 418,080 millones de jin, con un aumento de 3,010 millones de jin (0.7 %); y la de trigo fue de 280,140 millones de jin, con una ligera disminución de 50 millones de jin respecto al año anterior, manteniéndose básicamente estable.

(II) La producción de legumbres y tubérculos se mantuvo estable con ligeras aumentaciones. En 2025, la producción nacional de legumbres alcanzó los 47,860 millones de jin, un incremento de 610 millones de jin respecto al año anterior, lo que representa un crecimiento del 1.3 %.La producción de soja alcanzó los 41,810 millones de jin, un aumento de 520 millones de jin respecto al año anterior, lo que representa un crecimiento del 1.3 %. A nivel nacional, la producción de tubérculos llegó a 614,700 millones de jin, con un incremento de 310 millones de jin frente al año anterior, un crecimiento del 0.5 %.

(III) La mayoría de las provincias registraron un aumento en la producción de cereales, siendo especialmente notable en las principales zonas productoras. De las 31 provincias (regiones y municipios) del país, 29 lograron un incremento en la producción de cereales. Entre ellas, regiones como Mongolia Interior, Liaoning, Jilin, Heilongjiang y Xinjiang, impulsadas por factores como el ajuste en la estructura de cultivos y condiciones climáticas favorables, sumaron un aumento total de 114,700 millones de jin, lo que representa casi el 70 % del incremento nacional.

En 2025, la producción nacional de cereales se mantuvo estable por encima de 1,400,000 millones de jin, lo que garantizó que los chinos tuvieran su propia comida en sus manos. Este logro sentó bases sólidas para acelerar la modernización de la agricultura y las zonas rurales y promover de forma sostenida la revitalización integral del campo, brindó un apoyo decisivo para consolidar y ampliar la tendencia positiva de recuperación económica y impulsar continuamente un desarrollo de alta calidad, y también contribuyó activamente a estabilizar el mercado mundial de alimentos y a garantizar la seguridad alimentaria global.

Fuente: Sitio web del Buró Nacional de Estadísticas, 12 de diciembre de 2025

https://www.stats.gov.cn/sj/sjjd/202512/t20251212_1962046.html